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얼마전 밝혀진 연구에 의하면 나트륨이 사망률이나 심혈관 질환에 큰 영향을 주지 않는다고 한다

그리고 칼륨을 섭취하면 나트륨과다섭취로 인한 부작용을 낮출 수 있다고 발표함

하지만 칼륨을 과다섭취하면 신장에 무리를 줄수 있음